[원두 리뷰] 홍대 카페 칼디(KALDI) - 참숯 에티오피아 예가체프

[참숯으로 볶은 원두커피] 에티오피아 예가체프 홍대에 약속이 있어서 방문했던 당시 우연히 들렸던 "홍대 KALDI 커피" 에서 구매한 원두 칼디커피 : 네이버 방문자리뷰 574 · 블로그리뷰 262 m.place.naver.com 추출 방법 및 사용 도구 [ 사용품 ] - 참숯으로 볶은 원두커피, 에티오피아 예가체프 - HARIO V60 - 핸드 그라인더 [ 추출 ] - 87~93도의 뜨거운 물 - 50ml 씩 4번의 추출 - 물 추가 없음 칼디 원두 후기 온도(보수적으로 87~93)에 따라 산미보다는 바디감 조절이 가능했음 전체적으로 무겁지 않으며, 산미는 아주 약간 존재 무겁지 않고, 깔끔하기에 호불호가 거의 없을 원두 같음 ! 처음엔.. 참숯 로스팅..? 뭔가 로스팅한지 오래됐을 것 같고... 아..