[ 공대남의 서울 디저트 추천 ] 서울 구역별 디저트 리스트 !!(갸또, 구움과자, 파르페 등등)
직접 방문하고, 먹어본 후 작성하는 서울 제과제빵 스위츠 리스트 !시즌별 갸또 & 스페셜 메뉴 리뷰도 다 써야하는데.... 언제 다 쓸지는 모르겠고... 우선적으로 정리 :) ... 모든 가게들의 뒤엔 주 메뉴 및 개인적인 분기별 방문 여부를 ❤️ 로 표현해본다 :) !(❤️ 달려있으면 그냥 누가 가도 실패하지 않!!!! 을지도,...? ㅎㅎ 개인적인 입맛은 다 다르니깐 !)(그래도 내가 보장하는 Best 디저트 집들) 참 가게 마다 다양한 스토리도 있고, 원래 파티셰분이 어디에 계시다 어디로 옮겨서 따라다니는 곳도 많은데 이런 자세한 것은 곧 쓰게 될 리뷰들에 자세히 담을 예정...마포구 (망원, 연남...)44meansnothing - 갸또&구움과자 ❤️ 인스타395 Bakery - 베이커리 ❤️ 인..
- Sweets, Tea, Coffee, 다도/Weekly sweets
- · 2024. 3. 11.
[ 공대남의 서울 디저트 리뷰 ] '성수동 디저트' 래뮤(ramewe) 파르페 '딸기'
공대남의 디저트 리뷰 목록[ 직접 먹고, 직접 쓰는 디저트 리뷰 목록 ] 'Sweets, Tea, Coffee, 다도/Weekly sweets' 카테고리의 글 목록기억을 더욱 선명하게, 추억을 더욱 뜨겁게daebal.tistory.com직접 먹고, 직접 찍은 디저트 추천 및 리뷰 '래뮤(ramewe)'아마 서울에 몇 없는 맛있는 파르페집이 아닐까 생각한다.갈 때 마다 느끼지만 파르페 만드는 것에 정성을 들이시고, 그 레이어 하나하나 구성하는 것도 많은 고민을 하신게 눈에 띄게 보인다.(파르페를 주문하면 받을 수 있는 파르페 레이어 설명만 보아도 폰트, 그림, 맛 모든 것을 신경쓰신 티가 팍팍나거든 !) 맛도 맛이지만 '래뮤'를 방문할 때는 이러한 셰프님의 노력이 너무 잘 느껴지기 때문에 먹는 동안 & 래..
- Sweets, Tea, Coffee, 다도/Weekly sweets
- · 2024. 3. 11.
[원두 리뷰] 홍대 카페 칼디(KALDI) - 참숯 에티오피아 예가체프
[참숯으로 볶은 원두커피] 에티오피아 예가체프 홍대에 약속이 있어서 방문했던 당시 우연히 들렸던 "홍대 KALDI 커피" 에서 구매한 원두 칼디커피 : 네이버 방문자리뷰 574 · 블로그리뷰 262 m.place.naver.com 추출 방법 및 사용 도구 [ 사용품 ] - 참숯으로 볶은 원두커피, 에티오피아 예가체프 - HARIO V60 - 핸드 그라인더 [ 추출 ] - 87~93도의 뜨거운 물 - 50ml 씩 4번의 추출 - 물 추가 없음 칼디 원두 후기 온도(보수적으로 87~93)에 따라 산미보다는 바디감 조절이 가능했음 전체적으로 무겁지 않으며, 산미는 아주 약간 존재 무겁지 않고, 깔끔하기에 호불호가 거의 없을 원두 같음 ! 처음엔.. 참숯 로스팅..? 뭔가 로스팅한지 오래됐을 것 같고... 아..
- Sweets, Tea, Coffee, 다도/Weekly coffee
- · 2024. 1. 15.